基本解释

饭菜、米面、油盐、酱醋甚至烟酒、百货……只要一个电话、一声招呼、一个QQ，店家立刻就会送货上门。当今城市，大到知名快餐、大型超市，小到街头餐馆、便利小店，纷纷做起了“外卖”、“外送”。有些人一不下厨，二不下馆子，而是选择拨个电话就能把饭送到家。形成了独特的经济产业链，也形成了特色的“外卖情结”。 

原因

高度现代化的都市生活，催生了一种名为“宅文化”的社会现象。虽然导致一些人归隐自宅的原因是复杂而多样的，而最能彰显宅人“宅文化”的，则是“外卖业”。如今，如果问问身边的“宅男”“宅女”如何解决他们的吃饭问题，你会发现，他们一不下厨，二不下馆子，而是选择拨个电话就能把饭送到家的“外卖业”。也因为有了“外卖业”的送饭上门，让宅人们的生活更惬意。宅人催热“宅经济”，而外卖则是“宅经济”里最火的那一个。社会越发达，生活越便利。外卖的出现和发展，让人们的生活便利了许多。 

因为有外卖，“宅男”“宅女”不必花太多精力和时间在吃饭这件事上。有了外卖，只需付出一点吃的时间，其他的时间可以用来做更多的事，这也是人们热衷外卖的一个原因。 

影响

一项调查发现，许多商贩使用的塑料包装“身份不明”，甚至有不法商贩违规使用PVC材质的包装制品。食品包装专家指出，这类材质对人体伤害极大，严重的更有致癌危险。越来越多的上班族喜欢以外卖或盒饭作为首选，而包装风险将转嫁到他们身上。 

除了外卖包装这类“外在”因素外，其营养价值等“内在”因素也成为隐藏在“以外卖为食物来源”人群身边的又一危机。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡医生指出，外卖往往油和盐超标，营养搭配不合理。加上白领工作忙碌，三两口就吃完一顿饭。这种吃法容易造成消化不良，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的负担，日积月累容易发展成各种胃病。