基本解释
糖高宗，白糖的价格连续上涨一路冲刺，普通的白糖摇身一变“糖高宗”，来自蔗糖主产地广西的中间商报价已经达到了5950元/吨，创下了历史最高纪录。2010年10月15日许多超市各种规格的食糖价格全面上调13%。
糖高宗-概述
糖价高企被戏称为糖高宗
糖高宗，2010年10月9日中国食糖现货价格指数历史性超越6000元大关，达到6062元。在“蒜你狠”、“豆你玩 ”之后，白糖的价格也一路冲刺，普通的白糖摇身一变“糖高宗”，蔗糖主产区广西的甘蔗减产以及期货市场上游资对白糖期货的炒作，被认为是白糖价格上涨的幕后黑手。业内人士分析，这种现象或许与异常气候造成的减产有关，但也有市场分析认为，在通胀预期升温的背景下，一些从楼市撤出的炒作资金，正在寻找新的投资方向，而农产品有可能成为他们的新目标。
糖高宗-价格趋势
1、经历2008年的罕见低位后，国内糖价从2008年底开始触底反弹。作为国内主要产糖省份之一的广西，糖价从最低约2700元/吨，连续上探至3000元/吨、4000元/吨，至2009年底突破5000元/吨大关。此后，全国糖价一直维持在高位。
2、2009年11月，白糖新榨季即将开榨。但即将上市的新糖并未给持续火爆的白糖价格“降温”。2010年10月8日，广西糖价再创新高，5950元/吨的现货中间商报价，刷新广西食糖有价格记录以来的最高点。
3、《每日经济新闻》记者2010年10月10日从中国食糖网看到，广西南宁和柳州的生产厂商和现货中间商的报价继续上涨。其中，南宁生产厂商报价6040元/吨，上调90元，现货中间商报价6080元/吨，上涨100元;柳州生产厂商报价6050元/吨，上调100元，现货中间商报价6030元/吨，上涨110元。
4、作为全国最大的产糖省区，广西的产糖量占到了全国总产量的一半以上。广西糖价一直是全国糖价的风向标，广西糖价上涨，各地也跟着涨。从全国行情来看，西安、上海、哈尔滨等城市的食糖报价均已超过6000元/吨，处于历史高位。
糖高宗-剖析原因
产量下降
糖价暴涨使得制糖企业股价大涨
青岛健怡食品有限公司总经理马春生说：“青岛市场上卖的白糖大多产自广西，而今年因为气候原因使得蔗糖主产区广西的白糖产量下降，我认为产量下降是导致白糖价格上涨的原因。”中国国际期货有限公司青岛营业部经理孙旭光表达了同样的看法，他认为减产导致白糖供不应求，而白糖货源紧缺价格必然上涨。
游资炒作
大蒜、大豆价格暴涨的背后“潜伏”着游资的身影，除去白糖产量因素外，白糖价格的上涨背后也有游资推手。“从今年8月份起，各白糖期货合约品种都出现了成交价猛升的情况，比如白糖2011年5月份交割的主力合约，它在今年5月份触底4660元/吨之后便一路拉升，目前已经接近5800元/吨，成交量也连续两个多月放出巨量，其中游资炒作的痕迹比较明显。”孙旭光表示，除了游资以外，不少白糖企业也参与到原糖期货的炒作中。
糖高宗-市场行情
1、关心糖价的不只有老百姓，制糖企业对糖的价格同样关心，因为糖价直接关系到制糖企业的主营业务的盈利状况。对于制糖上市公司来说，当期糖价格上涨时，市场会预期公司未来业绩上升，相应的股价也会上升，反之，期糖价格下降，市场预期公司业绩下滑，股价也会随之下降。“期货市场具有商品定价的功能，期糖价格的高低在一定程度上也会影响到制糖类上市公司的股价，当然，这种糖价联动也绝非必然。”孙旭光表示。
2、2008年底，糖价开始触底反弹，从最低的2700多元/吨一路上涨，2009年底突破5000元/吨大关后，糖价一直在高位徘徊，而从股价的走势上看 ，南宁糖业、贵糖股份、ST 甘化等制糖类个股的股价也一路飙升，一度成为市场炒作的热点。“此番糖价再创新高，制糖类个股在10月份股市开门红之后，有可能会迎来一轮炒作。”孙旭光表示。
3、国庆节后中国食糖价格创历史新高：食糖批发价与2009年同期相比，上涨达70%，这种令人瞠目的涨势已开始向终端市场蔓延，并且将直接导致与食糖有关的糖果、巧克力等产品酝酿提价。
4、北京新发地市场普通食糖的零售价最高达到7元/公斤。超市内袋装普通绵白糖规格不少，以物美超市为例，中糖公司的白糖便宜的每400克3.5元，贵些的每1000克7.8元，如果按涨13%计算，每袋要涨4毛5到1块多钱。
糖高宗-主要影响
食糖现在被戏称为“糖高宗”
1、白糖大幅涨价将波及到产业链上的食品生产企业。大白兔奶糖、马大姐、徐福记国庆节前就已纷纷提价，其他糖制品目前还未接到供货商的调价通知。从多家超市获悉不少糖果、饼干、巧克力等含糖食品已悄悄在2010年9月底前提价。
2、一些企业明确表示，近年来随着食糖、奶粉、巧克力等原材料价格的持续走高，企业的利润压力也在不断上升。若糖价继续高烧不退，消费者最终为高糖价买单将不可避免。
3、现在期货市场可以说是钱比糖多，近期楼市调控，从楼市撤出的大量资金涌入也是造成食糖价格节节攀升的根源。
4、产区糖厂现在也加入到炒糖大军中，手中的白糖不卖给经销商而是直接放到期货市场交易。几大集团企业联手炒作的现象也确实存在，人为炒作或许才是推动糖价疯狂飙升的幕后黑手，糖价的上涨目前已经引起发改委的关注。