鱼精蛋白
 更新时间:2024-03-28 22:00:04

基本解释

鱼精蛋白(拉丁名Protamine)  是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼蹲鱼鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。

 

详细解释



 

 

鱼精蛋白发现于1870年,到1940~1960年间,正式用作抗菌剂的研究才盛行起来。

鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力,并有较高的热稳定性,在210oC条件下加热1.sh仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广,它对枯草杆菌芽泡杆菌干酪乳杆菌胚芽乳杆菌乳酸菌霉菌芽抱耐热菌革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用,但对革兰氏阴性菌抑制效果不明显。

 

“鱼精蛋白”是从鱼类新鲜成熟精子中提取的一种碱性蛋白质的硫酸盐,用于因注射肝素过量所引起的出血,且无其他药品可替代。主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。由于利润低以及鱼精蛋白本身的不可替代性,2011年,中国全国医院出现鱼精蛋白紧缺的现象。

 

精蛋白紧缺是由于生产减少,利润低是主要原因,从技术方面来讲,鱼精蛋白只能从鱼的精子中提取,不能化学合成,所以限制了产量。

 

自2011年7月底开始,南京、武汉、南通等地鱼精蛋白纷纷告急,很多心脏病手术被迫停止。广州、上海等大城市的主要医院,暂时还可供应现有的心外科手术用量。

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